Catálogo

Más de 1000 productos, una sola lista de cotización

Especificaciones y presentaciones reales. Filtra por tu industria, arma tu cotización y te respondemos por WhatsApp desde la sucursal más cercana. Aquí ves una selección representativa; escríbenos por cualquier insumo que no encuentres.

Chocolate Amazonia 70% Cobertura

Cobertura de origen

Cobertura de cacao amazónico al 70%, fluidez media para templado y moldeado con brillo y snap.

Marca Harald

Presentación

Condimento para Salchicha Viena

Mezcla de condimentos

Perfil clásico para emulsionados finos, con dosificación estable lote a lote. Da color, aroma y ligado uniformes en producción a volumen.

Marca Fuchs

Presentación

Envasado al vacío Maquinaria

Envasadora al Vacío de Cámara

Equipo de envasado

Envasado al vacío de cámara con sellado hermético repetible, para extender vida útil y presentar producto.

Marca Henkelman

Presentación Unidad

Tripas y envolturas

Tripa Sintética de Colágeno

Envoltura comestible

Calibre uniforme y buena adherencia para embutido continuo. Comestible, apta para línea automática.

Marca Viscofan

Presentación

Levadura Seca Instantánea

Agente leudante

Alta actividad fermentativa y tolerancia, para producción constante sin refrigeración.

Marca Angel

Presentación

Templado Maquinaria

Templadora de Chocolate Continua

Equipo de proceso

Mantiene la curva de temple a temperatura controlada, con estabilidad de ±0.5°C para brillo y snap consistentes.

Marca Prodooze

Presentación Unidad

Jarabe Saborizante (línea barista)

Saborizante líquido

Jarabes de sabor concentrado para carta de bebidas, dosificación por bombeo constante.

Marca DaVinci Gourmet

Presentación

Condimento para Chorizo Parrillero

Mezcla de condimentos

Balance de pimienta, ajo y páprika para chorizo de parrilla con carácter. Pensado para carne fresca y curado corto.

Marca Fuchs

Presentación

Condimento para Hamburguesa

Mezcla de condimentos

Sazón de hamburguesa de perfil parrillero, con retención de jugosidad en cocción rápida.

Marca Fuchs

Presentación

Chips de chocolate

Chips de Chocolate Semiamargo

Chips horneables

Chips que resisten el horneado manteniendo forma y perfil semiamargo.

Marca Harald

Presentación

Mejorador de Panificación

Aditivo funcional

Mejora volumen, miga y tolerancia de la masa, con resultados repetibles entre turnos.

Marca Corbion

Presentación

Molienda y mezcla Maquinaria

Cutter (mezcladora fina) de Bowl

Equipo de proceso

Cutter de bowl para emulsiones finas y homogéneas, con cuchillas de alta velocidad.

Marca Laska

Presentación Unidad

Tripas y envolturas

Tripa de Celulosa (pelable)

Envoltura no comestible

Para productos que se pelan tras la cocción, con desprendimiento limpio y calibre constante.

Marca Viscofan

Presentación Rollo

Base para Frappé

Base en polvo

Base que da cuerpo, cremosidad y estabilidad a bebidas licuadas.

Marca Kerry

Presentación

Cobertura de Chocolate para Panetón

Cobertura

Chips y cobertura de buen punto de fusión para hornear y decorar sin sangrado de color.

Marca Harald

Presentación

Humo Líquido

Saborizante

Aroma y color de ahumado sin cámara de humo, dosificable en salmuera o directo en la masa.

Presentación

Cacao en Polvo Alcalinizado

Ingrediente base

Color intenso y sabor redondo para masas, bebidas y ganaches.

Presentación

Embutido Maquinaria

Embutidora al Vacío

Equipo de proceso

Embutidora de precisión con porcionado exacto y llenado sin aire, para calibre y peso constantes.

Marca Henneken

Presentación Unidad

Conservante Antimoho para Pan

Aditivo funcional

Extiende la vida útil del pan empacado controlando el desarrollo de mohos.

Marca Corbion

Presentación

Levaduras cerveceras

Levadura Cervecera Ale

Cultivo de fermentación

Cepa ale de fermentación limpia y confiable para cervecería artesanal.

Marca Angel

Presentación

Antioxidante para Cárnicos

Aditivo funcional

Retrasa la oxidación de grasas y prolonga el color y sabor frescos durante el almacenamiento.

Presentación

Condimentos snack

Condimento para Snacks (BBQ)

Sazonador seco

Recubrimiento sabor BBQ de adhesión uniforme para snacks extruidos y fritos.

Marca Fuchs

Presentación

Conservante (mezcla de sales)

Aditivo funcional

Control de vida útil y seguridad microbiológica en formulaciones cárnicas y de panadería.

Presentación

Cocción y ahumado Maquinaria

Horno de Cocción y Ahumado

Equipo de proceso

Cámara con control de temperatura, humedad y humo por programa, para recetas repetibles.

Marca Cramer

Presentación Unidad

Emulsionante para Bollería

Aditivo funcional

Da suavidad y estabilidad a la miga en masas ricas en grasa y azúcar.

Presentación

Colorante Carmín (rojo natural)

Colorante natural

Rojo estable de origen natural para dar color apetecible sin colorantes artificiales.

Presentación 1 kg

Líneas cero azúcar

Cobertura Cero Azúcar

Cobertura funcional

Cobertura endulzada con polialcoholes para líneas sin azúcar añadida, apta para templado.

Marca Harald

Presentación 1 kg

Corte Maquinaria

Rebanadora de Precisión

Equipo de proceso

Rebanadora de grado profesional con corte de espesor calibrado y limpieza sencilla.

Marca Graef

Presentación Unidad

Relleno de Frutas Estable al Horneo

Relleno

Mantiene forma y humedad tras el horneado, sin escurrir.

Presentación

Clips y cierres

Clips de Aluminio para Embutido

Insumo de cierre

Clips calibrados para clipadoras automáticas y manuales, cierre hermético y constante.

Marca Lima

Presentación Caja

Molde de Policarbonato para Barra

Herramienta de moldeo

Molde de policarbonato de grado profesional para desmolde limpio y brillo de espejo.

Marca Prodooze

Presentación Unidad