Mejoradores

Mejorador de Panificación

Aditivo funcional

Mejora volumen, miga y tolerancia de la masa, con resultados repetibles entre turnos.

Ficha técnica

Dosificación referencial5 a 10 g/kg harina
Marca representadaCorbion

Aplicaciones

  • Pan de molde
  • Pan francés
  • Bollería